كيف يمكنك الحفاظ على طعامك أثناء السفر ؟

كيف يمكنك الحفاظ على طعامك أثناء السفر

هناك عدة طرق لتخزين الطعام خلال الرحلة، مما يساعدنا على البقاء في صحة جيدة وتوفير المال اللازم لشراء الوجبات من المطاعم، فجميعنا نعلم ان الميزانية الأكبر أثناء سفرنا للسياحة يتم انفاقه على الأطعمة وعلى الإقامة، فاذا استطعت عزيزي المسافر ان تدخر الجزء الأكبر من ميزانيتك في اتباع النصائح التي سوف نذكرها في هذه المقالة، فسوف تستمتع برحلتك وتوفر مبلغا لابأس به.

في هذه المقالة سوف نقدم بعض النصائح والارشادات التي تمكننا من حفظ الأطعمة أثناء السفر. 

كيفية حفظ الطعام خلال الرحلة :

أولا: تخزينها في حاوية مبردة :

يمكنك اختيار عبوة مبردة وهي تتواجد فى مجموعة متنوعة من الأحجام والأشكال والأسعار، على الأقل يجب أن تختار مع مصفاة في الجزء السفلي لإزالة المياه المذابة من التجميد، ويجب أن يكون الغطاء مقفل بشكل جيد ولها غطاء محكم قوي. 

يمكنك استخدام نوعين من المبردات، واحدة للمشروبات وما تستخدمه في معظم الأحيان، والآخر للأغذية غير المستخدمة بحيث لا تفتح بشكل مستمر. 

يجب أن تبقى المبرد في مكان مظلم ووضعها في صندوق السيارة عندما لا تكون قيد الاستخدام، وقم بتغطيته بأشياء ثقيلة، بحيث تحافظ على سخونة الأطعمة كما هي. 

ثانيا: تخزين مكعبات الثلج 

1. يمكنك صنع مكعبات الثلج بنفسك وحفظ الثلج الذي اشتريته. 

2. استخدم مكعبات الثلج للحفاظ على الطعام والشراب طازجًا. 

3. يفضل استخدام قطع الثلج الثقيلة حيث أنها تدوم لفترة أطول من القطع الصغيرة. 

4. يمكن استخدام زجاجات فارغة أو زجاجات العصير لكي يتم تجميد المياه المجمدة النظيفة. 

5. توفر لك مكعبات الثلج الحفاظ على الطعام، وكذلك مياه الشرب. 

ثالثا: شراء الطعام الطازج 

إذا كنت تخطط للسفر وجلب الطعام معك، يجب عليك شراء الفواكه والخضروات الطازجة، ويمكنك شرائها في نفس يوم مغادرتك من السوق حتى تبقى طازجة. 

مشتريات الأغذية في السوق هي ضعف عمر ما تشتريه محلات السوبر ماركت، حيث يمكنها أن تعيش لفترة طويلة.

تجنب غسل الخضار قبل وضعها في أكياس أثناء الرحلة، كما أنك تحتاج إلى التأكد من أن الخضروات والحقائب جافة عند تعبئتها، واحرص من الرطوبة أو تكدس الخضروات فمن الممكن أن تسبب تلفها في وقت قليل. 

رابعا: طريقة التغليف 

يجب تعبئة الطعام بشكل صحيح لضمان عدم فتح غطاء المبرد كثيرًا. 

قم بتخزين الطعام الذي سوف تستخدمه أولا، والاطعمة المستخدمة أخيرا في نهاية المبرد. 

وينبغي تخزين الأطعمة القابلة للتلف، مثل اللحوم ومنتجات الألبان، فوق الثلج. 

للحفاظ على جفاف الطعام، يجب فصل كل نوع على حدة في حاوية بلاستيكية أو كيس مختوم. 

إذا تبقى مساحة فارغة، إملأها زجاجة صغيرة من الماء المثلج لملء المساحة وإبقائها باردة. 

خامسا:تخزين الطعام الساخن 

في حالة رغبتك في قضاء يوم مع طعامك، لإبقائه دافئا، يجب ان يكون لديك 

عبوة زجاجية. 

رقاقة الألومنيوم. 

منشفة. 

صندوق كرتون 

علب طعام مسامية 

حقيبة تخزين معزولة. 

ترمومتر للطعام 

1. ويمكنك أن تقوم بنقل الطعام في وعاء زجاجي لأنه يحمي الحرارة أفضل من البلاستيك. 

2. لف الطعام في ورق المونيوم، مثل شرائح الخبز واللحوم أو الدجاج. 

3. لف منشفة حول كل مجموعة من الزجاج أو حاويات النسيج المغلفة، والتي سوف تعزلها وتحافظ على حرارتها. 

4. ضع الكثير من الطعام، مثل البطاطا المهروسة أو معجون اللحم، في عبوة يمكن التخلص منها مع غطاء من الورق المقوى. 

5. ضع هذه الأطعمة في كيس أو حاوية مع العزل الحراري، مثل تلك المستخدمة في سائق البيتزا. 

6. عند السفر مع الطعام حار، يجب أن يكون لديك ميزان حرارة الطعام مع طعامك بحيث لا يبرد الطعام إلى 140 درجة فهرنهايت.